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您当前的位置:bob电竞app安全吗 > 资讯 > 社会资讯 新春走基层 | 保障“原年人”轻松就地过年
2021-02-09 14:47:41来源:陕工网
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  线上预订年夜饭 线下货品供应足

  除夕夜已经进入倒计时,在这个特殊的春节,很多人响应号召,留在工作地过年,从“打工者”变身为“原年人”,当然也有一大批“原年人”过年不回家,是为了给更多就地过年的人提供民生所需。2月7日,记者走进位于西安市新城区的京东旗下美食生鲜超市七鲜(万和城店),了解他们是如何为“原年人”和本地居民提供充足的民生物资保障,就地过好年。

  轻松实现年夜饭“自由”

  “这个卤牛肉进行降温处理了吗?一定要把保鲜膜封好。”超市管理人员正在叮嘱服务员。看到超市门口摆放着近十种成品菜及卤制品,三名消费者站在储存柜前商量过年买哪些成品菜。

  记者随后看到门口的预订新春年宴海报,有2人餐、3-4人餐、4-6人餐、8-10人餐等多种规格及价位的年菜套餐供预定,顾客可以选择堂食,也可以选择线上配送到家。

  “今年大家推出线上预订年夜饭的服务,也提供方便菜、半成品商品,让‘原年人’的年夜饭有了更多样的选择。除套餐外,还有40余种菜品供大家选择,满足顾客的定制化需求。”七鲜超市品控部员工李绍峰向记者先容。

  为了保障顾客的用餐安全,七鲜超市对从食材采购、收货、菜品加工、包装存储、配送到家的每一个环节进行监控,全链路保障年夜饭从食材到菜品的安全与品质。“备料合理、操作规范、烧熟煮透、禁止隔夜……所有菜品在出品前必须由厨师长进行把关。顾客在前一天的20:00前预订年夜饭套餐,大厨们会根据订单采购活鱼活蟹等食材,现制菜品,以此来保障菜品的新鲜和品质。”李绍峰先容。

  “大家都是老乡,今年过年不回家,就一起拼着过春节,刚预定了6人餐年夜饭,这样主要是让大家方便、省心、省力。”四川老乡陈先生如是说。

  “目前,年夜饭套餐预定数量一直在上升。企业也将除夕、初一核心时间段的配送骑手做出详细预估和安排。”李绍峰说。

  根据商务部数据显示,2021网上年货节启动以来,重点监测在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长96%,其中,半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380%、110%和70%以上。

  严把“逢鲜必检”关卡

  除了年夜饭和方便菜,记者走到进口商品展柜前,看到市民张先生正在拿着手机对一盒进口阿根廷红虾扫码,“扫码就能追溯到商品信息,虽说是进口,但是都是经过多重检测的,回家再高温烹饪,比较放心。”

  京东一直严把“逢鲜必检”关卡,入仓进口冷链生鲜商品都具有核酸检测。 “对于进口冷链食品,大家要求商家必须提供入境检验检疫证明、报关单、核酸检测报告和消毒证明,四证齐全才能消杀入仓。”李绍峰说,七鲜超市作业人员定期核酸检测,运输储存场所每4小时一消杀,保障顾客舌尖上的安全。

  记者在超市的进口水果车厘子销售处,看到核酸检测证明也被摆放在销售台。记者观察到,购买车厘子的顾客会详细看检测证明,然后没有过多担忧便加入了购物车。据了解,西安市市场监管局已经将核酸检测的范围扩大至进口水果、蔬菜等8种农产品上,开展常态化抽检。

  充足人力保年货供应无忧

  记者随后走进七鲜超市的加工中心,看到员工们在自己的岗位上进行着检测、分拣、包装,大家忙得不亦乐乎……在看着超市内充足供应的各种生活必需品以及琳琅满目的礼盒,感受着浓浓的年味。

  “大家将春节备货量提升1倍以上,依托京东零售供应链、七鲜本地供应链,已经提前协调货源,做好订货、备货准备,提前安排门店人力、配送人力合理排班,在配送时间、波次、人员等方面进行筹备安排,最大限度满足顾客的年货需求。”七鲜超市店长郭帅说。

  记者了解到,全国近4000名七鲜员工坚守在一线岗位,而且今年不少骑手选择不返乡,再加上超市提前进行人员储备,整体运力不会发生像去年那种短缺的情况。

  省商务厅副厅长郭绍敏先容,从1月11日开始,我省启动了粮食、食用油、肉、禽、菜、奶制品、蛋、食糖、食盐、水产品和水果等全省11类生活必需品市场供应日报监测和24小时值守制度,密切监测市场运行动态。全省175家生活必需品样本企业监测结果显示,我省生活必需品市场总体供应充足,运行平稳。

  本报记者 牟影影




责任编辑:胡睿林

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